সাতক্ষীরা প্রতিনিধি, Prabartan | প্রকাশিতঃ ১৯:৫৬, ১৭-০৫-১৯
সাতক্ষীরায় উৎপাদিত আম এবারও সাত সমুদ্র তের নদী পার হয়ে যাবে ইউরোপে। সনাতন পদ্ধতিতে নয়, বিজ্ঞান ভিত্তিক পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি অবলম্বনে আমচাষীদের ইতিমধ্যে কয়েক দফায় প্রশিক্ষনও দেওয়া হয়েছে। তারা প্রশিক্ষনে লব্ধ জ্ঞান প্রয়োগ করে আম সংগ্রহ এবং তা প্যাকেজিং করে বিদেশ পাঠানোর প্রস্তুতি নিচ্ছেন। বিদেশে আম পাঠাতে সাতক্ষীরার আম চাষীরা এখন পুরোপুরি ব্যস্ত সময় পার করছেন। ফলন ও দাম ভালো পাওয়ায় এবার খুশি চাষিরাও।
সাতক্ষীরায় মাটি ও আবহাওয়া অনুকুলে থাকায় অন্যান্য স্থানের তুলনায় আগেই বাজারজাত করা যায় সাতক্ষীরার আম। ইতোমধ্যে শুরু হযেছে গোবিন্দভোগ আমের বাজারজাতকরণ। ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন জেলার আম ব্যবসায়ীরা আসতে শুরু করেছেন সাতক্ষীরার বাজারে। গাছে গাছে সাতক্ষীরার সুমিষ্ট হিমসাগর, ন্যাংড়া, গোবিন্দভোগ ও আ¤্রপালি আমের দোলায় মন ভরে যাচ্ছে বাগান মালিকদের। প্রতি বছরের ন্যায় এবারও বিদেশে রপ্তানির জন্য গাছে আমের পরিচর্যায় বিশেষ ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে। তবে, ঘূর্ণিঝড় ফনি ও কয়েক দফা শিলা বৃষ্টির কারনে আমের কিছুটা ক্ষতি হয়েছে।
জেলা কৃষিসম্প্রসারন অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, সাতক্ষীরা জেলায় এবার ৪ হাজার ১’শ হেক্টর জমিতে আমের চাষ হয়েছে। আমে উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারন করা হয়েছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন। তবে উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নিয়ে কিছুটা উদ্বিগ্ন সংশ্লিষ্টরা। গত বছর সাতক্ষীরা জেলা থেকে ২০০ টন আম বিদেশে রপ্তানি হলেও এবার তার চেয়ে বেশী হবে। ইতিমধ্যে যাবতীয় প্রস্তুতিও সম্পন্ন করে গত ১৩ মে থেকে আম সংগ্রহ করা শুরু হয়েছে। চলবে আগামী ১৮ জুন পর্যন্ত। ২০১৫ সাল থেকে সাতক্ষীরার আম বিদেশে যাচ্ছে। আগামী ২৩ মে সাতক্ষীরা থেকে আমের প্রথম চালান বিদেশে রপ্তানী করা বলে জানা গেছে। ইতিমধ্যে উন্নত দেশে কিভাবে গাছ থেকে নিরাপদে আম সংগ্রহ করা হয়ে থাকে তার নানা কলা কৌশলও শিখানো হয়েছে চাষীদের। এ ছাড়া আম প্যাকেজিং এবং তা নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত করে রাখতে যা যা করনীয় তা নিয়েও প্রশিক্ষন লাভ করেছেন চাষীরা। এ ক্ষেত্রে তারা সনাতন পদ্ধতি এড়িয়ে চলেছেন। জোর দিয়েছেন বিজ্ঞান সম্মত পদ্ধতির ওপর। বিদেশে রফতানিযোগ্য আম সংগ্রহে কিভাবে নিরাপদ পদ্ধতি অবলম্বন করা হয় সে বিষয়েও প্রশিক্ষন দেওয়া হয়েছে তাদের।
সাতক্ষীরা সদর উপজেলার কৃষক আলী রেজা জানান, এক বিঘা জমিতে তার আম চাষ করতে হয়েছে প্রায় ২০ হাজার টাকা। সব কিছু বাদ দিয়ে যদি কোন প্রাকৃতিক দূর্যোগ না হয় তাহলে তিনি ৮০ থেকে ৯০ হাজার টাকার আম বিক্রি করবেন।
সাতক্ষীরা কৃষি সম্প্রসারন অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক কৃষিবিদ অরবিন্দ বিশ্বাস জানান, সাতক্ষীরা জেলার আম খুব সুস্বাদু। এ কারনে এ জেলার আম খুব জনপ্রিয়। এ জেলার আম অন্যান্য জেলার আগে পাকা শুরু হয়। সাতক্ষীরা জেলায় এবার ৪ হাজার ১’শ হেক্টর জমিতে আমের চাষ হয়েছে। আমে উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারন করা হয়েছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন। তিনি আরো জানান, গত বছর সাতক্ষীরা জেলা থেকে ২০০ টন আম বিদেশে রপ্তানি হলেও এবার তার চেয়ে বেশী হবে।
