ডেস্ক রিপোর্ট, Prabartan | প্রকাশিতঃ ২০:২১, ০৮-০৫-১৯
সারাদিনের ক্লান্তি দূর করবে খুব সহজেই ইফতারে আনারসের ঠান্ডা এক গ্লাস জুস প্রাণ ভরিয়ে তুলবে! আনারস রুচিবর্ধক ফল। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ব্রোমেলেইন, বিটা-ক্যারোটিন, মিনারেল, শর্করা, ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন ও সহজপাচ্য ফ্যাট খুবই অল্প পরিমাণে। তাছাড়া আনারস ভিটামিন এ, বি ও সি এর একটি উৎকৃষ্ট উৎস। এছাড়াও প্রতি কেজি আনারস থেকে প্রায় ৫০০ ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়। আনারস মুখের ভেতরের জীবাণুর আক্রমণও রোধ করে। তাই ইফতারে আনারসের জুস খাওয়া অনেক উপকার। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আনারসের জুসের রেসিপিটি-
উপকরণ: আনারস দুই কাপ, চিনি স্বাদমতো, লবণ সামান্য, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, পানি আধা কাপ, বরফ ৪ থেকে ৫ টুকরো।
প্রণালী: আনারসের খোসা ছাড়িয়ে এর গায়ে থাকা চোখের মতো অংশ থাকে, তা ভালো করে তুলে ফেলুন। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে বরফ কুচি ছাড়া বাকি উপকরণগুলো একসঙ্গে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর একটি গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আনারসের জুস।
